Какая часть яблока самая полезная? Ответ дает наука

39402ad3066023bbd5eb4bdef28b1c54 - Какая часть яблока самая полезная? Ответ дает наука

39402ad3066023bbd5eb4bdef28b1c54 - Какая часть яблока самая полезная? Ответ дает наука

Питание и ЗОЖ
12.08.2019
2019-08-12

Марина Левичева
Фото: Rikki Austin / unsplash.com

5a05b3d81ca7753dfe1977ce184d5dae - Какая часть яблока самая полезная? Ответ дает наука

95847b8cf183938576b24fd14b2091a0 - Какая часть яблока самая полезная? Ответ дает наука

0

Яблоки — широко доступные и любимые многими фрукты. Помимо вариантов на любой вкус (сладких или с кислинкой, твердых или мягких), они обладают впечатляющей питательной ценностью за счет витаминов и волокон.

Но вы когда-нибудь задумывались, какая часть яблока самая полезная? 

Новое исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Microbiology, показало, что больше всего полезных для кишечника (да и вообще) бактерий содержится в семечках и мякоти.

Таким образом, распространенное утверждение о том, что вся польза яблок сосредоточена в кожуре, было оспорено.

Кстати, исследователи также посмотрели, есть ли разница в бактериальном “наполнении” яблок, которые продают в супермаркете, и яблок, которые предлагают на фермерских рынках.

Так выяснилось, что хотя все яблоки содержат примерно одинаковое количество бактерий (около 100 миллионов на 140 граммов яблок), бактерии в фермерских яблоках могут быть несколько лучше для нас.

“Свежесобранные яблоки содержат значительно более разнообразное, более равномерное и четкое бактериальное сообщество”, — комментирует Medical News Today ведущий автор исследования Габриэль Берг (Gabriele Berg). И добавляет, что это разнообразие способствует ограничению роста патогенных бактерий, включая кишечную палочку и шингеллы.

Резюмируя: вы можете срезать кожуру с яблок, если она вам не нравится, но должны покупать местные и сезонные яблоки, когда есть такая возможность.  

Источник: med.vesti.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Форма обратной связи

Вы можете связаться с нами по всем интересующим Вас вопросам.
Заполните ниже форму и отправьте сообщение.

×